Ateş yanar
Közde, sacda, ocakta. Acele etmeden, malzemenin hakkını vererek.
Mudurnu’nun tarihî çarşısında
7 KapıCafe & Restoran — ateş, kahve ve sofra
Kapıları açmak için kaydırın
Girişi atlaAynı dükkân, yeni bir zanaat
Önce yemeni ustaları, sonra terziler. Bugün ateş, kahve ve sofra.
Bu dükkânda yüz yılı aşkın süredir el emeği hiç eksik olmadı. Önce yemeni ustaları kalıplarını bastı, ardından terziler iğne iplikle çalıştı.
7 Kapı, geçmişi yeniden kurmak için değil, ondan kalan anlayışı yaşatmak için var.
Burada üç şey olur
Kahve demlenir
Cezvede, yavaş ateşte. Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırına inanarak.
Sofra kurulur
Yöreden, mevsiminden, elden. Paylaşılsın diye ortaya.
Mutfaktan
Mevsimine göre değişen, yöresine sadık bir menü
Mudurnu ve Bolu yaylalarının ürünlerini, ateşin sabrıyla pişiriyoruz. Menü, mevsimle birlikte nefes alır.
Menüye göz atKahvaltı
Serpme Köy Kahvaltısı
Yöre peynirleri, tereyağı, bal ve kaymak, ev reçelleri, zeytin, sıcaklar ve demlik çay. İki kişilik.
YöreselVejetaryenUstanın imzası
Ateşten
Közde Yöre Tavuğu
Mudurnu tavuğu, közlenmiş sebzeler ve lavaş.
YöreselUstanın imzası
Sofradan
Keşkek
Dövme buğday ve et; saatlerce ağır ateşte.
YöreselUstanın imzası
Tatlılar
Mudurnu Saray Helvası
Mudurnu’nun meşhur helvası, kahvenin yanında.
Yöresel
Kahve & Çay
Ateşte Türk Kahvesi
Bakır cezvede, lokum eşliğinde.
Ustanın imzası
“Ahiliğin zanaat ile insanı birlikte olgunlaştıran anlayışı, bugün burada yapılan her işin ölçüsünü belirliyor.”
Çarşıdan kareler
Taş, ahşap, ateş ve ışık
Bizi bulun
Tarihî çarşının içinde, eski bir kapının ardında
Seyrancık Mah. Demirciler Cad. No: 56, 14800 Mudurnu / BoluÇalışma saatleri
- Pazartesi
- Kapalı
- Salı
- 09:00 – 22:00
- Çarşamba
- 09:00 – 22:00
- Perşembe
- 09:00 – 22:00
- Cuma
- 09:00 – 22:00
- Cumartesi
- 08:30 – 23:00
- Pazar
- 08:30 – 23:00
7 Kapı
Mudurnu, Bolu
Haritayı gösterdiğinizde Google’a bağlanılır.
Günün sofrası Instagram’da
Sofranız hazır olsun
Hafta sonları ve bayramlarda çarşı kalabalık olur. Gelmeden önce masanızı ayırtın, biz de sizi bekleyelim.